Приходят праздники, и можно неторопливо приготовить что-нибудь вкусное. Сегодня предлагаем вам рецепт говядины со специями и Nut Butter.
Нам понадобится:
700 гр говядины
100 гр бекона
2 бутылки Nut Butter
5 небольших луковиц
5 зубчиков чеснока
перец по вкусу
1 палочка корицы
5 шт гвозики
соль по вкусу
Нарезаем говядину небольшими кусочками. Лук очищаем, но не режем. Чеснок оставляем неочищенным. Обжариваем на сухой сковороде бекон до коричневого цвета и откладываем его. На этой же сковороде жарим мясо порциями со всех сторон. Выкладываем мясо, бекон, чеснок, лук, корицу, гвоздику и лавровый лист в горшок и заливаем Nut Butter, чтобы пиво полностью покрыло мясо. Отправляем в духовку на 3-4 часа при температуре 150 градусов плотно закрытым. Жидкость не должна кипеть! После тушения откидываем мясо на тарелку, удаляем овощи и специи, а из оставшейся жидкости готовим соус к мясу, уваривая ее до нужной консистенции и добавив соль по вкусу.
Подаем мясо с соусом, гарниром на выбор и, конечно же, бокалом Nut Butter.