В это тёмное и холодное время предлагаем согреться классическим горячим напитком – подогретыми пивом со специями. Советуем вам попробовать два наших любимых рецепта с Roughe de Fleur.
Гжанец (от польского grzane piwo), это горячий напиток, приготовленный на основе пива. История его приготовления известна еще со времен средневековья, он был описан в травниках для медицинского лечения. Думаю, на такое лечение соглашались с большим удовольствием, ведь гжанец эффективен не только в борьбе с простудой, но и самое главное - улучшает настроение и действует как антидепрессант. В классическом варианте он готовился с мёдом и лимоном. Но до наших дней он дошёл обрамлённым различными добавками, делающими его самым желаемым напитком у камина, возле телевизора, за чтением книги или в кругу дружной компании, вернувшейся с мороза.
Быстрый рецепт с розмарином и апельсином
Нам понадобится:
Rouge de fleur – 1 бутылка
Свежая веточка розмарина – 1 штука
Апельсин – 1 штука
Гвоздика – несколько головок
Корица - 1 палочка
В ковшик наливаем пиво, добавляем розмарин. Трем на терке немного кожуры апельсина, добавляем также в пиво, вместе с соком из половинки апельсина. Добавляем гвоздику и корицу. Подогреваем на небольшом огне до состояния закипания, но не даем кипеть. Процеживаем, разливаем по кружкам. Украшаем кружочками апельсина из оставшейся половинки.
Grzane Piwo
Это традиционный напиток на рождественских ярмарках в Польше наравне с глинтвейном. Нам понадобится:
Rouge de fleur – 1 бутылка
Апельсин – 1 штука
Мёд - 1 столовая ложка
Имбирь свежий – несколько тонко нарезанных ломтиков
Яблоко, лимон – по ломтику
Гвоздика – несколько головок
Корица - 1 палочка
Терпение - 45 минут
Отрезаем от апельсина одну дольку, из остального выжимаем сок. Всё смешиваем в ковшике и на очень маленьком огне подогреваем 45 минут, не доводя до кипения. Жидкость должна испариться где-то наполовину. Наливаем в бокал, наслаждаемся. Если хотите оставить алкоголь в напитке, то греете только половину пива со специями и фруктами, а вторую половину добавляете в конце и подогреваете.